La Tierrita, el festival que reunirá 53 negocios gastronómicos para rescatar las tradiciones de Valledupar

Valledupar, 15 de octubre de 2026. Valledupar se prepara para vivir tres días de gastronomía, música y cultura con la primera edición de La Tierrita: Un Valle de Sabores, un festival que busca exaltar la identidad vallenata y dar mayor visibilidad a los negocios locales. El encuentro se realizará del 14 al 16 de noviembre en el Centro Recreacional La Pedregosa.

La iniciativa, liderada por Acodrés Capítulo Cesar, en alianza con la Caja de Compensación Familiar del Cesar (Comfacesar), reunirá a 53 negocios, entre restaurantes, reposterías y emprendimientos, en una programación que combinará propuestas culinarias con presentaciones musicales y actividades culturales.

La apuesta es recuperar y compartir las tradiciones del Viejo Valledupar, a través de los sabores, las recetas y las historias que han pasado de generación en generación, al tiempo que se impulsa el talento regional y se abren nuevas oportunidades para el sector gastronómico.

Javier Arroyo, director de Acodrés Capítulo Cesar, destacó que el festival busca fortalecer la gastronomía del departamento y preservar las costumbres que forman parte de su identidad.

“Esta primera edición de La Tierrita es una iniciativa que celebra nuestros sabores, nuestra música y las costumbres que nos identifican como vallenatos”, expresó el directivo.

Arroyo también señaló que uno de los propósitos es generar espacios para que los negocios de la región tengan mayor reconocimiento y las nuevas generaciones conozcan el legado cultural del Cesar.

Un encuentro para impulsar la gastronomía del Cesar

Además de su oferta culinaria, La Tierrita: Un Valle de Sabores busca fortalecer el vínculo entre la gastronomía y el turismo, con el propósito de posicionar al departamento como un destino atractivo para quienes buscan experiencias relacionadas con la cocina tradicional y la cultura vallenata.

La primera edición cuenta con el respaldo del Instituto Humboldt, Gases del Caribe y Aseo del Norte, así como con el patrocinio de Bavaria, Coca-Cola y Glenlivet.

Con este encuentro, sus organizadores esperan consolidar un espacio que contribuya al crecimiento de los negocios locales, promueva las expresiones culturales del territorio y mantenga vivas las tradiciones que distinguen a Valledupar.

Los organizadores anunciaron que próximamente darán a conocer nuevos detalles sobre la programación y la participación del público.